Mary och Max var en rätt konstig film, men när jag väl hade börjat titta kunde jag inte sluta.
Och jag kan heller inte få in i huvudet att den är verklighetsbaserad. Men men :)

I fredags bakade jag cupcakes som jag skulle ta med till syster efter hon åkt kortvasan.



Här kommer receptet;
Muffins:

• 3 ägg
• 2.5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• 1 dl gräddfil
• 3.5 dl vetemjöl                                           
• 2 tsk bakpulver                                                 
• 4 msk kakao
• 1 nypa salt
• 100 g blockchoklad i valfri färg
• 
  Frostingen:      
• 60 g mjukt smör
• 5 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 100 g phiadelfiaost
  Och för den som vill ha chokladsmak på frostingen tillsätt:
• 0.5 dl kakao
  Annars, valfri karamellfärg.
• 
  Gör så här:
  
  Sätt ugnen på 175 grader
• Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt
• Smält smöret, blanda i gräddfil. Blanda detta med äggsmeten
• Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt, blanda sen försiktigt ner det i äggsmeten.
• Smält chokladen i vattenbad, enklast är det om du hackar chokladen först.
• Placera ut formar och fyll dem med cirka 2/3 smet.
• Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
• Låt svalna!

            

• 
  För frostingen:
  
• Rör smör, florsocker, vaniljsocker och phiadelfiaost krämigt (om du valt choklad frosting ska kakaon också blandas i här, alternativt karamellfärgen)
• Bred ut eller spritsa på frostingen på muffinsen
• Garnera med valfritt ting! :)

        Smaklig bak! ;)






Elias hjälper självklart till! ♥

Gjorde en helt sjukt god kycklinglasagne till mig och Elias här på eftermiddagen och jag tänker dela med mig av detta himmelska receptet! ;)

1 urbenad grillad kyckling i små bitar
1/2 hackad squash
1 röd hackad paprika
200 gram skivade champinjoner
1 hackad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
smör
2 1/2 dl créme fraiche
2 msk kycklingfond
timjan
salt och svartpeppar
6 - 10 färska lasagneplattor
Bechamelsås
2 dl riven ost


Stek squash, paprika, svamp, lök och vitlök i smör i ett par snabba minuter. Tillsätt kyckling, créme fraiche och fond och rör om lite. Krydda glatt med timjan, salt och svartpeppar.
Börja bygg lasagnen, varva lasagneplattor, bechamelsås och kycklingröra.
Avsluta med lasagneplattor och häll lite bechamelsås och strö ost över.
Gratinera i 25-30 minuter. Klllaarrt

Bechamelsås

3 msk smör
3 msk vetemjöl
6 dl mjölk
salt och vitpeppar.

Smält smöret i en kastrull och vispa ner lite mjöl i taget. Ta kastrullen från värmen och vispa till en klumpfri sås och låt allt få ett uppkok. Salta och peppra och tillsätt valfri smaksättning. Prova dig fram och var inte rädd. Det värsta som kan hända är att såsen smakar skit och då tar det typ 5 minuter att göra en ny! :)

 
 

MMMMMMMMMMMMMmmmmmm!



Gott nytt fredag!